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碱溶性果胶相关论文

番茄中碱溶性果胶的含量和纳米结构的研究

以番茄为原料,比较了两个品种和两种成熟度的番茄的碱溶性果胶的含量,并用原子力显微镜测定了碱溶性果胶的微观结构。实验结果表明......

期刊

番茄碱溶性果胶含量微观结构原子力显微镜 tomato sodium carbonate-soluble pectin content nanost

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