竹芋淀粉相关论文
竹芋是一种值得开发的根茎类淀粉作物，尤其作为优质淀粉和优质食品，开发潜力很大。本文通过研究竹芋淀粉的微观结构、理化性质，并结合......
分析了竹芋淀粉的伴生物组成，粒径分布及直链淀粉的含量，研究了竹芋淀粉与甲基丙烯酸甲酯的接枝共聚，用偏光显微镜，Ｘ射线衍射等方法研究......
将马铃薯淀粉、竹芋淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉4种不同淀粉分别与丙烯酰胺、丙烯酸接枝共聚,并对各种淀粉所得的接枝共聚样品（以下称......
以竹芋淀粉为原料做成竹芋粉皮，经正交实验，得出马蹄淀粉、小麦淀粉、魔芋精粉、瓜尔豆胶复合使用时的最佳配比为：马蹄淀粉5％、小麦淀......
