红葡萄汁相关论文
该文采用适于榨汁的郑果25号红葡萄(Vitis vinifera)为原料,研究红葡萄汁澄清 工艺,探讨葡萄汁澄清机理,以提高产品质量.为澄清型......
天津塘沽检验检疫局对1批重量为18.157吨细菌总数超标的进口意大利冷冻红葡萄汁依法实施了销毁处理 该批意大利产冷冻红葡萄汁......
一、原料处理 采用充分成熟的葡萄,剔除果梗后,用0.5％的盐酸在温度为30—40℃中进行清洗。 二、破碎 用破碎机进行破碎,再将破碎的......
近年来葡萄的需求持续增长,一方面是由于葡萄酒行业“井喷”式的发展,而用于各种饮品的葡萄汁的抢手是另一个原因.葡萄酒或葡萄汁......
采用国产超滤膜和果胶酶生产葡萄汁，试验结果表明，利用０．０２％￣０．０４％的果胶酶处理，超滤前用微波加热到７０℃进行预澄清处理，利用７０ｋｕ的超滤膜进行超滤，可以制......
美国的一项研究显示，饮用红葡萄酒或者红葡萄汁可以保护人们免受经由食物传染的疾病的困扰。近日这项研究的结果在芝加哥举办的食品......
