罐头加工相关论文
几百年来，人们一直乐于享用蘑菇。最初，蘑菇靠野生采集作为一种食物，由于采集者难于掌握识别有毒和无毒性的蘑菇的方法，因而偶然发生中......
会议
肉骨粉白骨粉是由不宜食用的家畜躯体、骨头、胚胎内脏及其他废弃物制成，也可用非传染病死亡的动物胴体制作。死因不明的动物躯体经......
据日刊《港新闻》报道,1988年日本水产加工经营企业为18162家,比1987年的17827家增加2%(335家)。其中冷冻食品加工增加22%(164家)......
在美国星罗棋布的海滨城镇中,距旧金山193千米的蒙特利(Monterey),是一座拥有历史与未来的城市。蒙特利曾因沙丁鱼罐头而成就经济......
罐头食品由于涉及安全、卫生 ,关系消费者健康 ,在国外实施技术性贸易壁垒中首当其冲 ,其相关的技术标准、规定及要求势必会越来越......
地方镇,山东沂蒙山区平邑县的一个普普通通的乡镇。可就这个普通乡镇,却有占地6平方公里的“齐鲁罐头城”,有两家中外合资企业、4......
供需现状rn近年来,湖南省永州市的柑桔加工业发展非常迅速,形成了以国家农业产业化龙头企业湖南熙可罐头食品有限公司为代表,包括......
武胜县明珠实业总公司紧紧抓住经济建设这个中心,深化改革,强化管理,挖潜革新,通过积极努力,1995年实现总收入3567373元,比上年增......
日本名古屋市宇美设备技研公司采用金属空罐头盒研制成功一种重量轻、隔音性能好的隔音材料。这种隔音材料的制作方法是,先将许多......
湖北省枣阳市调味酱品工业公司1987年以前由于固守计划经济的经营模式,5年间累计亏损38万元。1988年以后,他们实施“立足主业求生......
一、国外食品罐头生产技术和设备概况以马口铁容器包装的食品罐头已有一百多年的历史了。由于食品罐头能保藏储存,携带运输便利,......
芦笋是石刁柏嫩茎的俗称。由于其营养价值高且具保健功能,故被视为高档蔬菜。近来年,在我国农村发展种植,作为保鲜、速冻和罐头加......
短短几年间，杨彦明从一个不知名的羊贩子变成全县有名的“制盖大王”
Just a few years, Yang Yanming from an unknown sheep dea......
桦树汁液营养丰富,易被人体吸收。据国外有关部门测定,天然的新鲜桦汁含干物质0.9—1%,酸度0.01—0.02%,比重1.003,含还原糖0.79......
云南思茅读者李学友来信询问:玉米笋是什么?能否在云南思茅地区种植?栽培技术如何?哪里能引到笋玉米品种? 湖北省农科院杨茂材解......
10月1 5— 1 7日 ,湖北省农业厅和湖北省柑桔学会在宜昌市联合召开了全省柑桔产销信息交流暨湖北省柑桔学会年会。来自各市、州及......
旅大黄桃是旅大农业科学研究所王逢寿同志精心培育出来的.品质好、色泽美、耐运输、适于罐头加工,1968、1973、1975年在全国桃子......
(一)在毛主席革命路线指引下,我区柑桔生产逐步有所发展。解放初期,柑桔面积只有2500亩,总产不上1万担。1972年统计,柑桔面积达到......
我场位于东海边七塘涂地,一九五五年垦荒,一九五六年建场,有六个大队,其中有一个是附属大队。现有土地总面积7000亩,可耕地5609亩......
金弹(Fortunella crassifolia Swingle)在金柑属中果实较大,形美色艳,肉厚汁多,风味香浓,宜鲜食、作蜜饯和罐头加工,是本属中品质......
一、蘑菇业的兴起与发展台湾省栽培蘑菇的历史不长,开始于1953年,当时还只是试验阶段。在这以前,台湾人民食用的是从日本和法国进......
一、国内外柑桔罐头生产简况 罐头食品具有食用和贮运方便,不受季节、地区限制,可人为变换风味,增加品种等特点。随着人类社会发......
菠萝收获有季节性,罐头加工厂需要一年四季源源供应果实,故在西马来西亚必须采用化学药物诱导菠萝植株开花的措施。这种人工催花......
春蜜桃:系烟台罐头总厂在六十年代对当地桃资源普查、筛选出的早熟罐藏白桃品种。 该品种树体健壮、适应性、抗逆性均强。以中短果......
由轻工业部食品发酵研究所和福建省轻工业研究所等单位承担的“蘑茹罐藏新菌种选育、提高洋产和罐头生产技术的研究”课题,是“六......
芦笋,又名石刁柏.其栽培品种原产地是欧洲的地中海沿岸地区.野生的芦笋遍布许多国家.我国至今有野生芦笋的生长.群众称为药鸡豆子......
笔者根据罐头加工标准和市场鲜售趋势,经过三年的试验,筛选出了子实体色白、出菇整齐、菌盖圆整、不易开伞、产量高等商品指标优......
一、工艺流程鲜菇验收——修整——预煮——冷却——漂洗——挑选分级——装罐——加汤汁——排气密封——杀菌冷却——培养检验......
1、选择品种:葡萄罐头必须严格选择制罐品种。罐藏葡萄品种的标准是:①果肉为脆肉型,煮后即便裂果,果肉也不外渗;②果实含糖量在1......
辽宁是我国著名果产区之一,栽培历史悠久,果树种类及品种资源十分丰富。作为制罐的西洋梨品种仅限于本省南部地区,中部与西部地区......
目前香菇的主要加工手段是干制。为增加香菇加工品的花色品种,提高经济效益,我们研究了香菇罐头的加工工艺。现简述如下:一、原料......
荸荠罐头加工制作简单,设备投资不大,产品销路好。因此,发展罐头加工业,对于农村搞活经济、脱贫致富是一条好门路。其主要操作技......
由福建省农科院果树所、云霄县农业局和莆田县霞皋果林场共同选育的批把新品种“长红3号”,具有显著的丰产性,产量比常规优良品种......
你是否尽量避免给孩子吃罐头食品?就因为它含防腐剂、不新鲜、营养低。纠正这些认识误区,让你和孩子放心享用罐头的美味和营养。
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草菇是一种肉嫩味美、营养丰富的真菌。是国际市场上的热门货,供不应求。现将其加工技术简介如下。 一、工艺流程 鲜菇验收—修整......
早在30年代,国外已开始生产和应用果胶酶。目前,在一些国家如美国、法国、日本、德国、丹麦等,果胶酶已成为果品加工中最重要的四......
枇杷是我国南方特有的水果，柔软多汁，甜酸适口，风味佳良，是春夏之交淡季水果的主要鲜食和罐头加工果品。浙江省乐清市从1983年起进行了......
适时收采蘑菇,是实现蘑菇稳产、高产的关键。过早采收,产量低;过迟采收,蘑菇开伞,组织变老,还会产生大量的褐色孢子,使质量变差。......
通过对不同类型玉米（甜玉米、普通玉米、糯玉米）笋产量因素比较分析表明，３种不同类型玉米均可做玉米笋罐头加工原料；对不同类型玉米笋性......
柑桔砂囊生产线配套设备的研制刘贤泰，方树古（浙江省衢州市果品加工研究所３２４０００）孙垣，李宏伟，方利明（浙江工业大学）（浙江省衢县食品罐头厂）随着柑......
