罗非鱼鱼皮相关论文
以罗非鱼鱼皮为原料,测定了其基本成分,并通过单因素试验考察了碱液浓度、碱液浸泡时间、酸液浓度及熬胶温度对鱼皮明胶得率的影响......
为了更好的利用罗非鱼加工副产物,本文以罗非鱼下脚料——鱼皮为发酵基质,接种纳豆枯草芽孢杆菌共培养36h后,通过测定溶纤酶活性,......
为开发罗非鱼鱼皮功能性食品,以罗非鱼鱼皮为原料,采用液体发酵方式,进行纳豆枯草芽孢杆菌发酵.前期已完成发酵条件的优化,本文重......
通过层次分析法(AHP)确定海南罗非鱼鱼皮前处理工艺.以NaCl浓度、乙酸浓度、提取时间及固液比四因素通过正交试验表选取代表试验的......
以罗非鱼鱼皮为原料,研究鱼皮胶原多肽和镁离子的螯合工艺条件.探讨了鱼皮胶原多肽与氯化镁的质量比(X1)、反应体系的pH(X2)、螯合......
胶原肽是指胶原蛋白经蛋白酶降解制备获得,具有一定生理功能的活性多肽。胶原肽由于其较小的分子量易被消化吸收,同时具有降血压、......
[目的]研究从罗非鱼鱼皮中用酸溶剂提取胶原蛋白的最佳条件.[方法]以罗非鱼鱼皮为原料,利用酸处理提取胶原蛋白.以提取溶液、浓度......
为了探究酶解时间对罗非鱼鱼皮胶原蛋白酶解物抗氧化活性的影响,采用酸法提取罗非鱼鱼皮胶原蛋白,胃蛋白酶酶解3、6、9、12和24 h......
本文研究了单酶和复合酶水解罗非鱼鱼皮胶原蛋白制备抑制血管紧张素转换酶抑制剂(ACEI)的工艺条件.通过正交试验确定了菠萝蛋白酶......
采用超滤技术分离罗非鱼鱼皮蛋白酶解液（TSP-Ⅰ）,研究超滤压力、时间和浓度对膜渗透通量、渗透增量和膜效能的影响。结果表明：超滤处......
利用化学发光法检测了罗非鱼鱼皮多肽（TSP—I）对超氧阴离子（O2·^-）自由基的清除能力，利用分光光度法检测其清除二苯代苦味酰自由基......
【目的】以罗非鱼鱼皮为研究对象,评价其酶解产物的冷冻保护活性,为新型安全、高效的无磷抗冻剂开发提供基础数据。【方法】以水解......
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目的：体外研究罗非鱼鱼皮胶原多肽对人结肠癌细胞系LoVo增殖能力的影响,并初步探讨其作用机理。方法：体外培养人结肠癌LoVo细胞,噻唑......
以罗非鱼鱼皮为原料制备鱼皮胶原蛋白，利用正交试验确定碱性蛋白酶和中性蛋白酶的最适水解条件，并进一步确定双酶复合水解最佳条件．结......
目的:研究利用枯草芽孢杆菌进行发酵法生产罗非鱼皮胶原蛋白肽的制备工艺。方法:以罗非鱼皮和水为原料,接入枯草芽孢杆菌进行发酵,......
用脂肪酶对罗非鱼鱼皮进行酶法脱脂工艺研究。通过单因素与正交试验确定最适的酶法脱脂工艺为：pH值9,脱脂时间3h,酶添加量2%,料液比......
