花生酶解肽相关硕士博士期刊学术论文

前期研究发现,用酶水解大豆蛋白获得的肽与钙离子结合形成可溶性的肽钙复合物,并具有较好的促进机体钙吸收的能力。葵花籽蛋白、花......