苦瓜汁相关论文
苦瓜是人们最爱吃的蔬菜,也有很明显的药用价值,能够用来治疗和预防糖尿病,能降血糖,调节血脂,是一种纯天然的保健食品,无任何毒副......
以新鲜苦瓜汁为原料,通过水热合成法制备氮、磷、硫掺杂的碳点,建立一种以荧光猝灭测定水中汞离子的分析方法.实验结果显示汞离子......
1工艺流程rn原料→预处理→磨汁→离心分渣→护色→脱苦→调配→脱气→均质→杀菌→罐封→包装.......
苦瓜是一种大家比较熟悉的食物，含有蛋白质及大量维生素C，但由于较特殊的口感，一些人并不喜欢食用苦瓜。 最近，美国的一项研究表明，......
本文主要利用对比分析、正交试验和数据统计等方法,以苦瓜、牛奶、发酵剂等为原料利用发酵方法,成功地研制出一种新型保健酸奶.苦......
苦瓜是人们最爱吃的蔬菜,也有很明显的药用价值,能够用来治疗和预防糖尿病,能降血糖,调节血脂,是一种纯天然的保健食品,无任何毒副......
苦瓜是一种药食同源的植物，在亚洲民间广泛用于治疗糖尿病。已有报道仅限于对苦瓜果实、种子等部位功能成分提取及其降血糖等生物活......
最佳的清热解毒的苦味食物是苦瓜,可以凉拌、炒、煲汤吃,能炒得既不失“青”且熟最好,或者把苦瓜洗干净,放点盐、香油凉拌吃,这样......
苦瓜在泰国、台湾、大陆、印度等地都有出产,当中以日本的冲绳苦瓜最为矜贵,表面像细小的狼牙棒,口感爽嫩,切薄片用来做沙律,或炒......
在啤酒生产过程中,按麦芽质量2%～3%的比例加入处理后的苦瓜汁,制成保健型苦瓜啤酒.这种啤酒含有多种有效成分,长期饮用具有清热消暑......
本文主要探讨了在生产鲜啤酒过程中,加入一定比例的苦瓜汁参与发酵或在过滤前加入,研制出苦瓜鲜啤酒.并对苦瓜的成分、苦瓜汁的制......
日本冲绳是有名的长寿地，当地人的长寿秘诀之一就是多吃苦瓜，喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本营养学家研究显示，苦瓜是具有“全方位”营养价值......
东京成功申办2020年夏季奥运会，所有商家都希望借奥运会分得一杯羹。 日本东京市有一家饮料厂，主打“苦瓜汁”饮料，在夏季，苦瓜是消......
HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)是以预防食品安全问题为基础的食品控制体系,是保证食品质量经济有效的方法,它通......
10°P清爽型苦瓜啤酒是在传统啤酒工艺基础上，在啤酒发酵结束过滤之前加入苦瓜汁，添加量1-1.5%，对啤酒的非生物稳定性非但没有影......
日本冲绳是有名的长寿地,当地人的长寿秘诀之一就是多吃苦瓜,还有喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本营养学家研究显示,苦瓜是具有"全方位"营......
活动目标:1、初步认识PH试纸,感受PH试纸放在不同溶液中会变化不同颜色。2、知道每种食物有不同的营养,在生活中做到不挑食。3、能......
1．苦瓜汁苦瓜味苦、性寒，清暑解热。明目，可解毒。苦瓜的营养价值甚高．维生素C含量丰富．还可以增加血管的通透性．保护心血管．多吃有助降血......
苦瓜性寒味苦,具有清热降暑、明目解毒、补肾润脾之功效,是夏季的主要蔬菜之一,现将苦瓜的3种加工技术介绍如下：一、苦瓜汁1.原料选......
4．喂料关。夏季，饲料易因储存不当而发霉。生产中，严禁饲喂霉变饲料。幼兔常用饲料配方为豆饼20％、麸皮40％、大麦20％、玉米面15％、骨粉3％、......
本文采用酵母菌和乳酸菌两步发酵法制备苦瓜麦芽混合汁饮料,并通过单因素实验和响应面法优化确定了发酵工艺条件。结果表明,在苦瓜......
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针对人们消费需求的变化,研制开发了具有保健作用的苦瓜啤酒.本文对苦瓜汁的制备、添加以及苦瓜啤酒生产工艺、质量要求进行了研究......
日本冲绳是世界闻名的长寿地区。据说，当地人的长寿秘诀之一就是吃苦瓜、喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本营养学家研究发现，苦瓜虽苦，但却是具......
苦瓜有清热燥湿的功效。将苦瓜洗净榨汁加适量冰糖饮用,同时,外用苦瓜汁擦拭粉刺处,连用数日,粉刺即可减轻。要提醒的是,苦瓜不是......
以豆奶和苦瓜汁为原料,研究了用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发酵剂进行乳酸发酵制作酸豆奶的工艺。经正交试验得到的最佳工艺条......
目的:对苦瓜汁抑制杂环胺类物质致突变活性的研究。方法:外周血双核淋巴细胞微核测试法测试畸变率,UDPGT、r-GT、GST和NK活性的测......
期刊
本论文以开发出一款苦瓜麦芽混合汁饮料为目的,进行了乳酸菌及酵母菌、乳酸菌两步法发酵苦瓜麦芽混合汁的研究。试验结果如下:1.乳......
苦瓜是一种药食同源的植物,在亚洲民间广泛用于治疗糖尿病。已有报道仅限于对苦瓜果实、种子等部位功能成分提取及其降血糖等生物......
以高蛋白脱脂高钙奶粉为原料,南瓜汁和苦瓜汁为配料制备的复合凝固型酸奶。研究了奶粉添加量、糖添加量、南瓜汁添加量以及苦瓜汁......
10°P清爽型苦瓜啤酒是在传统啤酒工艺基础上,在啤酒发酵结束过滤之前加入苦瓜汁,添加量1-1.5%,对啤酒的非生物稳定性非但没有影响......
试验以高蛋白脱脂高钙奶粉为原料,南瓜汁和苦瓜汁为配料制备的复合凝固型酸奶。研究了奶粉、糖、南瓜汁以及苦瓜汁的不同添加量对......
