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茯砖茶发酵相关论文
茯砖茶发酵的热湿传递特性与烘房气流组织优化研究
茯砖茶是一种极具特色的黑茶系列产品,其价值主要依赖于发酵工艺中产生一种有益的菌体—“金花菌”。烘房是茯砖茶发酵的主要生产......
学位
茯砖茶发酵
数值模拟
热湿传递
烘房
气流组织评价指标
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