贮藏温度相关论文
为了探究不同温度（2, 4, 6和20℃）对贮藏期为150 d的马铃薯品质及氧化酶活性的影响,以晋薯16号为试材,每隔30 d取样1次,对马铃薯的生......
籽粒糖分高低是衡量甜玉米重要的食用品质指标之一，采收后鲜果穗贮藏温度和贮藏时间显著影响甜玉米籽粒糖分变化。本研究以春季直播......
为探究不同保鲜处理对吊干杏果实贮藏品质的影响,筛选出吊干杏最佳安全保鲜方式,将新疆吊干杏置于（0±0.5℃）条件下贮藏,分别采用保......
灵武长枣（Zizphus jujube Mill cv.Lingwu changzao）作为宁夏特色鲜食长枣、中国国家地理标志产品,具有色泽诱人、质脆肉丰、营养丰......
以菇娘为试验材料,采用4、8、12℃及室温（均温28℃）贮藏的方法,研究了不同温度对菇娘贮藏品质（维生素C、可滴定酸、可溶性固形物含量）......
还原糖和淀粉含量是影响马铃薯油炸加工品质的重要因素，贮藏温度对马铃薯块茎的还原糖和淀粉含量具有重要影响。为了探讨不同贮藏温......
为探究包装方式和贮藏温度对羊肉微生物数量、细菌多样性和代谢途径的影响，将宰后羊肉分别经空气包装（air packaging,AP）、真空包装（va......
【目的】揭示贮藏温度对茶树精油中烯醇类化合物代谢规律的影响，为提升茶树精油品质提供数据支撑。【方法】采用水蒸气蒸馏法从互叶......
为掌握天津地区黄瓜中食源性致病菌的污染情况，2017—2019年随机从基地和市场环节采集158份黄瓜样本和38份环境交叉污染样本，对其进......
针对冷冻羊肉片在贮藏期间品质容易变质的问题,本研究采用恒温贮藏试验,研究不同贮藏温度下,冷冻羊肉片的菌落总数、挥发性盐基氮（T......
为探讨精准控温对苹果贮藏特性及品质影响作用，该研究以阿克苏红富士苹果为研究对象，探究了（-2±0.5）、（0±0.5）、（2±0.5）℃，3种贮藏温度对......
为探究自热菜肴贮藏过程中品质变化并对其货架期进行预测，本文以自热菜肴竹笋鸡肉为研究对象，以色泽、质构、酸价、过氧化值和丙二醛......
采用Illumina MiSeq高通量扩增子测序技术，对巴氏杀菌乳在10、15、25 ℃贮藏温度下细菌多样性进行分析。研究贮藏过程中巴氏杀菌乳......
本研究探讨了4和-4℃贮藏对鲜枸杞类胡萝卜素水平、类胡萝卜素合成、存储、降解相关基因以及氨基酸代谢相关基因表达的调控作用.结......
山楂是我国特有的药食兼用型水果,品种多、产量大,成熟采收期集中,营养物质含量丰富,尤其是果胶含量高且凝胶性能好。目前我国山楂......
为了探究海鲈鱼在不同温度贮藏过程中品质变化及实时监测物流过程中的货架期,将海鲈鱼贮藏在-3、0、4、10、15℃条件下,测定持水力......
香榧（Torreya grandis Fort.ex Lindl.cv.’Merrillii’）系红豆杉科榧树属唯一经人工培育的我国特有珍稀干果,浙江、安徽、江西、湖......
猕猴桃果实采后对乙烯敏感,软化速度快,严重影响其商品价值,低温贮藏可以有效保持其商品性。但不同品种对低温的适应性有差异,不适......
以黑芝麻复合蜜丸为研究对象,以酸价和过氧化值为评价指标,考察不同储藏温度对其品质的影响;在此基础上,通过构建Arrhenius模型对......
[目的]旨在研究不同贮藏条件(0～4℃、-1～-2℃、-18℃)对湖羊羊肉品质特性的影响.[方法]以6月龄湖羊为研究对象,分析比较不同贮藏温度......
为明确贮藏温度对甘薯品质的影响,以甘薯品种\'心香\'为试验材料,研究了贮藏温度(8,12,15,20,22℃)对甘薯食味品质、可溶性总......
为探究不同贮藏条件(包装材料、氧气含量和温度)对发芽蒸谷米的理化性质、生物活性物质、抗氧化活性、微生物学特性的影响,将发芽......
利用常温与低温贮藏3个月的玉米杂交种种子进行标准发芽试验,取发芽7d玉米幼苗进行转录组测序分析,通过GO、KOG、KEGG数据库分析处......
为探究不同贮藏温度对采后辣椒果实品质的影响,本研究模拟辣椒田间生产中的贮藏温度条件——常温(20℃)和高温(30℃),对辣椒(Capsi......
目的 研究确定无核黄皮的最佳贮藏保鲜温度,为其贮运保鲜提供理论和技术基础.方法 无核黄皮经采收分拣后,分别贮藏于不同的环境温......
[目的]为南酸枣果实的贮藏提供参考.[方法]以成熟的南酸枣果实为试验材料,将其分别放置于5、10、15和20℃(常温)条件下贮藏,使用色......
以\'秋香\'核桃为试材,设置常温贮藏1年(CS)、4℃低温贮藏1年(LS)和未贮藏(WS)3个处理,利用超高效液相色谱/质谱(Ultra high p......
为研究不同贮藏温度条件下香蕉果实品质的变化规律,以\'宝岛蕉\'果实为材料,在14℃和25℃贮藏温度条件下,观测果实的外观品质,......
目的:在不同贮藏温度下铁皮石斛干花中PPO、POD及SOD酶含量的变化.方法:以铁皮石斛干花为原材料,在不同温度下进行贮藏,采用差速离......
研究采后不同贮藏温度（25、15、4 ℃）对‘石硖’龙眼果实糖组分及相关酶活性的影响。测定龙眼果肉可溶性固形物含量（SSC）、3种主要糖含......
以低温驯化后的紫贻贝为研究对象,进行了低温无水保活实验,对紫贻贝在6℃、3℃、1℃、-1℃和-2℃贮藏条件下的保活效果进行了研究.......
本实验以黄桃作为实验材料.将果实分别贮藏在(-1±0.5)℃、(5±0.5)℃、(8±0.5)℃、(11±0.5)℃条件下,研究不同贮藏温度对黄桃的......
通过不同贮藏温度对西兰花贮藏品质的分析,探讨温度对西兰花的保鲜效果的影响.研究表明,较低温度0℃和2℃能明显降低西兰花的失重......
研究扁实柠檬果汁中维生素C受温度影响降解的过程,建立其降解动力学模型,明确扁实柠檬果汁的贮藏温度要求.本文通过研究扁实柠檬果......
为了探明猴头菇褐变机制并抑制褐变,研究了柠檬酸处理和贮藏温度对猴头菇褐变度、总酚含量、多酚氧化酶(PPO)活性、过氧化物酶(POD......
为了探索青椒适宜的贮藏温度,以园丰4号青椒为试材,从青椒贮藏期果实的呼吸强度、含水率、可溶性固形物、总糖、可滴定酸及Vc等各......
以7成熟番木瓜为试材，以(6±0.5)℃、(9±0.5)℃、(12±0.5)℃、(15±0.5)℃、(18±0.5) ℃、(21±0.5)℃、(24±0.5)℃为贮藏温度，......
为模拟不同贮藏温度下冷却猪肉中气单胞菌的生长，将气单胞菌接种到经80℃无菌水灭菌的猪精腿肉中，分别密封包装置于0℃、4℃、10℃、......
本文分析了不同的贮藏温度条件与水产品品质的关系，通过对国内外已进行的贮藏温度变化对水产品品质影响的实验研究成果进行了综述，指......
将叶用芥菜分别置于五个不同温度下贮藏,对贮藏后芥菜的主要营养成分及硝酸盐、亚硝酸盐含量进行测定.结果表明5℃处理的保鲜效果......
为探讨干制金银花的水分吸附特性,了解金银花含水率与水分活度、贮藏温度之间的关系,本文研究了金银花在环境温度为10、20和30℃时......
以马缨花、爆杖杜鹃、露珠杜鹃、锈叶杜鹃和红棕杜鹃5种杜鹃花花粉作为试验材料,研究5种培养基对杜鹃花花粉萌发的影响,筛选出最适......
以崇左金花茶花粉为试验材料,采用离体液体培养基法对花粉的萌发条件进行了研究,并探讨了不同贮藏温度和不同贮藏时间条件下花粉的......
