酶促硝化相关硕士博士期刊学术论文

硝基不饱和脂肪酸是不饱和脂肪酸经过硝化作用,产生的具有一定亲水性和生理活性的硝基化产物。硝基不饱和脂肪酸(如硝基油酸、硝基......