醇水缔合相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

醇水缔合相关论文

醇水饮料中氢键的研究——啤酒的氢键

含醇体系中存在非常复杂的缔合作用,当乙醇浓度达到60%（v/v）时,乙醇与水的摩尔比接近1∶2,形成稳定的环状三聚体缔合结构,此时氢键缔......

期刊

醇水缔合氢键啤酒 water-ethanol association hydrogen bonding beer

低度白酒稳定性研究及其应用

随着经济、文化水平的逐步提高，人们的饮酒习惯也正在悄然发生变化，对白酒的口味追求由烈变淡，弃硬求软正成时尚，但低度白酒并非像高度......

学位

低度白酒稳定性构效分析醇水缔合脂肪酸乙酯稳定剂

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