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香精与香料相关论文
青花椒与红花椒关键风味物质的对比分析
为探究青花椒和红花椒的香气差异,利用溶剂辅助风味蒸发法提取花椒中的挥发性成分,通过GC-MS进行定性、定量分析,采用梯度稀释法结合......
期刊
青花椒
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梯度稀释法
溶剂辅助风味蒸发法
香气活性值
香精与香料
苯甲酸催化加氢制备无氯苯甲醛的中试
运用共沉淀法制备了锌锰复合纳米催化剂,并用于气相催化加氢苯甲酸合成无氯苯甲醛。单管小试及多管扩大中试表明,该催化剂不但具有......
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香精与香料
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