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文章概述了我国2010年肉类行业发展现状以及肉类食品安全问题，提出应深入研讨肉类行业发展战略，加强技术交流，切实加强行业自律，特别是解决好肉类安全问题；同时要探讨以加快转变经济增长方式为主线，大力发展规模化养殖和加工，建立与国际接轨的现代化肉类生产流通体系。
确保消费者食用安全-开创中国肉类产业发展新局面
【摘 要】
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文章概述了我国2010年肉类行业发展现状以及肉类食品安全问题，提出应深入研讨肉类行业发展战略，加强技术交流，切实加强行业自律，特别是解决好肉类安全问题；同时要探讨以加快转
【机 构】
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第十届全国人大常委会中国肉类协会
【出 处】
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双汇-2011肉类食品产业发展战略研讨会
【发表日期】
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2011年5期
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