生物柴油是目前我国的新兴生物能源，其原料主要来源于废弃食用油，动物脂肪或植物油等，经过酯交换反应得到的脂肪酸甲酯类物质，其性质与矿物质柴油非常接近。它的反应具有优良的环保特性，主要表现在它含硫量低，使得二氧化硫和硫化物的排放低；由于生物柴油含氧量高，使其燃烧时排烟少；不含对环境造成污染的芳香族烷烃，因此废弃排放对人体的损害远低于柴油，是一种可再生的清洁燃料。然而生物柴油中水的含量会对其燃烧的是否完全有一定的影响。目前国家对此有严格的控制指标，至于它的检测方法国标采用的时电量法，另外石油产品水分测定采用的是蒸馏法这两种方法的不足之处都分析速度慢，操作比较复杂，并且蒸馏法测微量水重复性差；对有机混合物中的微量水的气相色谱定量分析方法较多，而用气相色谱分析生物柴油中微量水目前上未见有文献报道。本方法具有操作简单，分析速度快，准确度高等优点。