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本研究运用基因挖掘技术,筛选了来自产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens)ATCC 13124、脆弱拟杆菌(Bacteroides fragilis)NCTC 9343和双歧双歧杆菌(Bifidobacterium bifidum)JCM 1254来源的13个GH20、GH84和GH123家族的β-N-乙酰氨基己糖苷酶,将13个预测的β-N-乙酰氨基己糖苷酶的基因进行了异源表达、纯化及转糖基性质研究,发现其中11个酶能以pNP-β-GalNAc或pNP-β-GlcNAc为供体进行转糖基反应.