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鹅自身营养价值很高，及鹅的经济学特性、生物学特性决定了养鹅业必将飞速发展，只有中国最具有发展养鹅生产的基础和条件，今后世界鹅产品生产主要靠中国。养鹅生产必须走产业化、规模化、商品生产之璐，增加竞争力与国际接轨。今后中国畜禽产品出口，鹅产品将成为主打产品。应用高科技手段不断开展鹅产品、副产品深加工，增产、增值、增效保证养鹅生产持续稳定高效发展。