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RICE BRAN LIPASE CATALYZED ESTERIFICATION OF GLYCEROL AND PALM OIL FATTY ACID DISTILLATE USING A SEL
【作 者】
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【机 构】
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Department of Process and Food Engineering, Faculty of Engineering, Universiti Putra Malaysia, 43400
【出 处】
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第十四届世界食品科技大会
【发表日期】
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2008年1期
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