论文部分内容阅读
本文阐述食品安全体系的建立和运作，防止食品污染，保证食品安全.尤其对危害分析与关键控制点-HACCP体系、良好生产规范(GMP)、卫生标准操作规范(SSOP)和追溯系统在控制食品质量与安全方面的应用及其相互关系做了系统的介绍。
食品安全体系的建立与运作
【摘 要】
：
本文阐述食品安全体系的建立和运作，防止食品污染，保证食品安全.尤其对危害分析与关键控制点-HACCP体系、良好生产规范(GMP)、卫生标准操作规范(SSOP)和追溯系统在控制食品质量
【机 构】
：
安徽农业大学工学院,合肥,230036
【出 处】
：
2005安徽食品安全博士论坛
【发表日期】
：
2005年期
其他文献
食用农产品与人民的生活息息相关，本文通过对食用农产品的市场交易行为的研究，探讨从市场环节加强食用农产品安全监管的可能性和实现监管的方法途径。本文认为流通环节质量监管
会议
综述了生产加工环节食品安全基层监管体系的建立和运行，提出做好食品监管工作的前提、基础、重要环节和突破点，为探索生产加工环节食品安全市、县级监管体系提供有益的参考。
超紧凑，超便捷 紧凑型摄像机使你向网站上传视频的操作变得无比轻松。这是我们的梦幻概念产品，但是你同样可以在一些最新的真实摄像机产品上看到类似的设计，例如find.pcworld.com/63709。 旋转镜头、闪光灯和录像扳机 我们从索尼webbie HD摄像机那里窃取来了旋转镜头的点子，但是把位置改到了侧面。我们还把镜头设计为广角视角，就像Creative的Vado HD那样(
动物福利是畜牧生产中的动物保护，不良的饲养环境和饲养方式，运输应激和屠宰应激等影响动物福利的因素也直接影响动物性食品的品质和安全。重视动物福利不仅是动物保护的需要，更
本文论述了我国食品安全所面临的主要问题及其产生的原因，提出了从法制建设、质量安全标准体系、质量安全监测体系到生产方式转变的综合保障措施，切实提高我国食品质量安全的总
舆论监督不同于食品安全行政法律法规的监督，对食品安全起着强有力的监督作用。本文通过论述舆论监督是监督体系中一种特殊监督方式，阐述了舆论监督对食品安全所起的作用，并提出
论述了蔬菜质量安全现状、影响因素及与发达国家的差距，借鉴国外先进经验，结合我国国情，提出了蔬菜产品质量安全工作重点与治理对策。
食品安全关系到每个人的健康。建立完备的食品安全监控体系，需要从立法、行政、技术等多个层面采取措施。其中食品安全数据库及其信息监控体系建设是重要的技术手段。本文从食