【摘 要】
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【目的】通过分析不同地域来源羊肉中矿物元素组成差异,初步探讨利用多矿物元素进行羊肉产地来源判别的可行性,筛选有效的溯源指标。【方法】分别从中国内蒙古自治区阿拉善盟、锡林郭勒盟和呼伦贝尔市三个牧区、重庆市和山东省菏泽市两个农区共采集了99 个羊肉样品,利用等离子体质谱仪(ICP-MS)测定了脱脂羊肉样品中25 种矿物元素的含量,并结合主成分分析(PCA)和线性判别分析(LDA)等多元统计方法进行了数
【机 构】
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中国农业科学院农产品加工研究所,北京100193; 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌712100
【出 处】
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纪念中国农业工程学会成立三十周年暨中国农业工程学会2009年学术年会(CSAE2009)
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【目的】通过分析不同地域来源羊肉中矿物元素组成差异,初步探讨利用多矿物元素进行羊肉产地来源判别的可行性,筛选有效的溯源指标。【方法】分别从中国内蒙古自治区阿拉善盟、锡林郭勒盟和呼伦贝尔市三个牧区、重庆市和山东省菏泽市两个农区共采集了99 个羊肉样品,利用等离子体质谱仪(ICP-MS)测定了脱脂羊肉样品中25 种矿物元素的含量,并结合主成分分析(PCA)和线性判别分析(LDA)等多元统计方法进行了数据分析。【结果】脱脂羊肉中矿物元素含量具有明显的地域特征。Be、Na、Al、 Ca、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、As、Se、Ag、Sb、Ba、Tl、Pb、Th 和U21 种元素含量在五个地区间差异显著,逐步判别分析筛选出Be、Na、Cr、Mn、Fe、Ni、Cu、Zn、As、Sb、Ba 和V12 种元素作为羊肉产地来源的判别指标,所建立的判别模型对样品总体的正确判别率和交叉检验率分别为93.9[%]和88.9[%],其中重庆市、菏泽市和阿拉善盟的样品均100[%]正确归类。此外,农区和牧区的羊肉样品能够被完全区分开。【结论】多矿物元素分析是进行羊肉产地溯源的有效技术手段。
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提出了田间信息处理的新方法,以一块大豆田为研究区,在大豆的开花期利用DGPS 接收机定位,按7m×7m 设置网格,共取54 个采样点。采用农田信息采集仪测定土壤属性信息:包括土壤含水量、土壤压实度、土壤温度、土壤pH 值和土壤电导率;并在大豆收获前一天测定大豆的产量属性,包括株距、行距、株粒数、株荚数、百粒重、产量。利用粗糙集理论和神经网络相结合,建立基于土壤信息的大豆产量预测模型。研究结果表明,
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聚丙烯酰胺(PAM)是土壤物理性质改良剂重要材料。采用室内一维垂直积水入渗试验,分析了PAM 施加用量和施加方式对入渗率、入渗量以及湿润锋的影响。试验结果表明,地表施加PAM 是增渗还是减渗与其施加用量有关;与对照处理(PAM 用量为0)相比较,表施5 种PAM 用量水平,其入渗量分别减少为-16.5[%]、2.21[%]、38.47[%]、29.57[%] 和49.12[%],湿润锋位移相应减少
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