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离子液体由大型阴阳离子组成，其熔化温度大大低于无机盐，从而可以在室温附近作为液体利用盐的强静电相互作用的优势。从物理的角度看，离子液体因为其分子间相互作用的复杂性(静电力、范德华力、氢键、化学键等相互作用的微妙平衡与竞争的关系)，是一类典型的复杂液体，其物理性质在很多方面都超越了简单液体理论所能描述的范围。