目的比较中国藏、汉、羌族男女学生膳食营养状况。方法采用分层随机整群抽样方法,对中国四川阿坝藏羌自治州1651名7～18岁藏、汉、羌族男女学生进行24小时膳食回顾调查,对其膳食质量及营养状况进行分析、评价和比较。结果藏、汉、羌族学生能量摄入普遍不足,各个年龄组未达到 RNI 的比例均在60%以上。能量主要来源为碳水化合物,蛋白质和脂肪的供能比偏低；3个民族钙摄入量明显不足,低于 AI 值者超过97%,低于1/2 AI 值者占63．2%～93．6%；维生素 A、硫胺素和核黄素、维生素 C、维生素 E 均摄入不足,并随年龄增大而加重。3个民族比较,能量摄入无明显差异,碳水化舍物摄入量藏族明显高于汉、羌族,其余各种营养素的摄入量藏、羌族均低于当地汉族,藏族最低。膳食平衡指数(DBI)评价膳食质量表明：膳食质量距不为0,负端分均在27～32分之间,属中等偏下水平, 各族学生蔬菜、水果、奶类和豆类、动物性食物均摄入不足,谷类摄入偏高；食物种类单调,汉族优于藏羌族,女生优于男生。结论四川阿坝地区藏、汉、羌族学生营养摄入普遍不足、膳食质量差,藏、羌族学生更需营养改善。