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本文对补饲维生素D3对血肉嫩度影响的机理和研究进展情况做一综述,为从营养学角度进一步提高肉品的嫩度奠定基础.
补饲维生素D3对肌肉嫩度的影响
【摘 要】
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本文对补饲维生素D3对血肉嫩度影响的机理和研究进展情况做一综述,为从营养学角度进一步提高肉品的嫩度奠定基础.
【机 构】
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沈阳农业大学畜牧兽医学院,110161 辽宁省兽药饲料监察所,110016
【出 处】
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辽宁省第二届学术年会暨第五届青年学术年会
【发表日期】
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2005年4期
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