【摘 要】
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六种添加不同浓度氯化胆碱的鱼粉基础饲料，包括每公斤饲料添加0(对照组)、0.25、0.5、2.5及5 g氯化胆碱，被用来喂食龙胆石斑稚鱼56及30天，以分别评估成长及脂质代谢，和紧迫耐受力.此6种化胆碱添加饲料之实际胆碱浓度分别为2.57、2.67、2.94、3.84、4.99及7.71 g/kg.在第一个实验中，鱼只摄食不同浓度胆碱饲料56天后，其增重、活存及饲料效益并没有显著性差异.而鱼只摄食
【机 构】
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屏东科技大学水产养殖系,屏东,台湾
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六种添加不同浓度氯化胆碱的鱼粉基础饲料，包括每公斤饲料添加0(对照组)、0.25、0.5、2.5及5 g氯化胆碱，被用来喂食龙胆石斑稚鱼56及30天，以分别评估成长及脂质代谢，和紧迫耐受力.此6种化胆碱添加饲料之实际胆碱浓度分别为2.57、2.67、2.94、3.84、4.99及7.71 g/kg.在第一个实验中，鱼只摄食不同浓度胆碱饲料56天后，其增重、活存及饲料效益并没有显著性差异.而鱼只摄食饲料中之胆碱浓度增加时，其肝体比，和肝脏及血清中之脂质、三酸肝油脂及胆固醇有增加之趋势.当鱼只摄食含胆碱浓度＞2.94 g/kg时，其背肌脂质含量会提高.此外，鱼只摄食＞2.94 g/kg胆碱30天后，其对氨的反应，包括活存及行为反应，皆获得改善.这些发现显示龙胆石斑稚鱼摄食含＞ 2.94 g/kg胆碱后，可改善其脂质代谢及紧迫耐受力.
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本试验拟研究3种微生态制剂——嗜酸乳杆菌、赐美健和金倍素对育肥猪肉品质和部分血液生化指标的影响。实验结果表明，3种微生态制剂均提高了血清总蛋白浓度，改善了肝脏蛋白质代谢，促进了蛋白质吸收；赐美健和金倍素使猪血清GPT和GOT活性降低，表明对猪肝脏有保护作用，使猪的心脏细胞膜结构也较稳定，机能也较强。
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