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生物材料具有环境友好、结构独特、性能优异等特点，它是通过由低级到高级、由无序到有序的多级次、多尺度的组装而实现。受蜘蛛多口喷丝器启发，我们利用多流体静电纺丝法制备了具有多通道结构的微纳米纤维和具有“管套线”结构的新型管状材料和具有多空腔结构的中空微球和多组分微胶囊，并探索了这些多级结构材料在能量存储、环境催化、保温隔热等方面的应用。