【摘 要】
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以具有贵腐特征的威代尔葡萄果实为试材,研究在宁夏贺兰山东麓产区贵腐葡萄形成的微生物机制.通过感官品尝鉴定果实贵腐特征;采用保湿培养、组织分离培养和光学显微镜观察等方法对威代尔葡萄果实表面感染的微生物进行分离、培养和形态学鉴定.结果表明:宁夏贺兰山东麓产区部分威代尔葡萄能在自然条件下形成责腐,造成其感染的微生物主要是灰葡萄孢(Botrygis cinerea).
【机 构】
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宁夏大学农学院,宁夏银川750021 宁夏大学葡萄酒学院,宁夏银川750021
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以具有贵腐特征的威代尔葡萄果实为试材,研究在宁夏贺兰山东麓产区贵腐葡萄形成的微生物机制.通过感官品尝鉴定果实贵腐特征;采用保湿培养、组织分离培养和光学显微镜观察等方法对威代尔葡萄果实表面感染的微生物进行分离、培养和形态学鉴定.结果表明:宁夏贺兰山东麓产区部分威代尔葡萄能在自然条件下形成责腐,造成其感染的微生物主要是灰葡萄孢(Botrygis cinerea).
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