【摘 要】
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<正>源于食品动物中使用抗菌药而引起的抗菌药耐药性问题和残留问题,使OIE的动物饲养领域与FAO的食品安全领域联系在一起。国外已经开展因食品动物使用抗菌药对动物和人类健
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<正>源于食品动物中使用抗菌药而引起的抗菌药耐药性问题和残留问题,使OIE的动物饲养领域与FAO的食品安全领域联系在一起。国外已经开展因食品动物使用抗菌药对动物和人类健康的风险分析,现有Codex risk analysis system和OIE risk
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