【摘 要】
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Spinach (Spinacae oleracae) is an economically important vegetable crop woridwide.In the United States spinach production has undergone some dramatic changes in the last two decades.The crop is grown
【机 构】
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Dept.of Plant Pathology, University of Arkansas, Fayetteville, AR 72701
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Spinach (Spinacae oleracae) is an economically important vegetable crop woridwide.In the United States spinach production has undergone some dramatic changes in the last two decades.The crop is grown on approximately 30,000 ha producing over 400,000 metric tons of fresh and processed spinach valued at over $200 million annually (NASS, 2008).The availability of spinach in convenient, pre-cleaned and packaged units has resulted in a significant increase in both production and consumption of spinach in the United States in the past 10 years and represents one of the fastest growing vegetables in terms of per capita consumption.
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