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<正>一、乙酸酸性的教学实录【新课导入】在我们的日常生活中有很多常见的化学物质,上节课我们学习了酒的主要成分乙醇,这个课我们来学习食醋的主要成分乙酸。【板】二、乙酸【知识再现】大家先一起回忆一下:既然是食醋的主要成分就应该具有那些物理性质?【生】描述其物理性质。【展示】乙酸的分子模型【生】书写乙酸的分子式,结构式及其结构简式【过渡】结构决定性质,那么从乙酸的结构来看,那些键可能会断裂发生化学反应呢?