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玉米蛋白粉是玉米淀粉工厂的一种副产品.本文系统研究了超临界流体技术(SFE)从玉米蛋白粉中提取β-胡萝卜素的压力、温度、夹带剂等工艺条件;该提取法比常规的化学溶剂提取法的得率高2.3倍.同时还探讨了β-胡萝卜素的稳定性,结果表明它需要低温、避光保存.
超临界流体提取玉米蛋白粉中胡萝卜素
【摘 要】
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玉米蛋白粉是玉米淀粉工厂的一种副产品.本文系统研究了超临界流体技术(SFE)从玉米蛋白粉中提取β-胡萝卜素的压力、温度、夹带剂等工艺条件;该提取法比常规的化学溶剂提取法
【机 构】
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中国科学院生态环境研究中心,北京,100085大庆石油管理局,大庆,163453
【出 处】
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第四届全国超临界流体技术学术及应用研讨会
【发表日期】
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2002年8期
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