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干旱地区作物产量低下的原因与水分不足有关。前人虽对作物的叶水、气孔阻力和蒸腾速率与土壤水分的关系作过许多研究。但多用个体或盆栽材料进行，用田间结合生产的研究尚不多见。特别在深厚的黄土高原地区，土层具有贮存大理水分的能力，呈现出土壤水库特性。加上该区秋天为雨季，形成了秋墒春用的旱作逐耕制度，近年又发展了灌溉农业，对土壤和作物水势关系的报道两都都不少见，结合水分生理的变化进行了研究。