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特种风味酸驼乳是以液态的新鲜驼乳为原料,经收集、净化、均质、杀菌、接种乳酸茵发酵、调配果汁稳定剂和无菌灌装而成。从而为驼奶的工业化生产提供相应的参考,促进我国驼乳产业健康、有序和可持续发展。
特种风味酸驼乳的生产方法
【摘 要】
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特种风味酸驼乳是以液态的新鲜驼乳为原料,经收集、净化、均质、杀菌、接种乳酸茵发酵、调配果汁稳定剂和无菌灌装而成。从而为驼奶的工业化生产提供相应的参考,促进我国驼乳
【机 构】
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阿勒泰双峰骆驼研究院;
【发表日期】
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2004年期
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