【摘 要】
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以超市实地调查数据为基础,分析了我国超市梨果销售现状、存在问题。结果表明,我国超市梨果销售现状如下:产地集中,品种丰富;销售价格迥异,货架包装多样;消费者对梨果质量要
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以超市实地调查数据为基础,分析了我国超市梨果销售现状、存在问题。结果表明,我国超市梨果销售现状如下:产地集中,品种丰富;销售价格迥异,货架包装多样;消费者对梨果质量要求不断提高,品牌果优势明显;梨果果实内在、外在质量差异大;进口西洋梨品质好、售价高。超市梨果销售存在的主要问题:销售方式粗放,外观品质差;货架期短,部分品种果面虎皮、黑点、黑心果较多;品种名称不规范或错误;产地标注混乱、品牌缺乏;果实内在品质差,生理病害重;梨果分级粗糙,果实整齐度差;消费者对部分特色品种不熟悉。并就梨果销售现状及存在问题提出相应发展对策:改进销售方式,提升包装档次;加强技术研发,解决虎皮、黑点、黑心问题,提高商品果率;提高果实品质;规范品种名称、产地来源;打造梨果品牌,提升果品促销策略。
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