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十二五期间人工成本和饲料成本的快速上涨压缩了养殖户和企业的利润，同时受困于宏观经济下滑的影响，市场价格步入低谷。未来的北京市兔产业生产的方向仍然是做精，做细。即不过分追求绝对量的扩大，而转向生产效率品质的提升，就是要在规模上适度，技术上革新，管理上科学，同时延伸产业链;十二五期间北京市兔肉及其制品消费潜力开始释放，当前虽属于“小众”消费，但前景看好，未来仍需要加大普及宣传。