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对9个冬瓜品种的主要营养成分进行了测定,结果表明:粗纤维、脂肪、游离氨基酸、总酸度等营养成分在不同冬瓜品种间差异较大,说明可通过系统选育法培育出高营养的品种。利用隶属函数法对9个品种(组合)的综合营养品质进行了初步评价,同时对不同的营养成分的遗传趋势进行了预测。
不同冬瓜品种营养成分分析
【摘 要】
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对9个冬瓜品种的主要营养成分进行了测定,结果表明:粗纤维、脂肪、游离氨基酸、总酸度等营养成分在不同冬瓜品种间差异较大,说明可通过系统选育法培育出高营养的品种。利用隶
【机 构】
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广东省农科院蔬菜研究所;
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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广东省科技攻关项目(2002A2070102、2003A2010301)资助
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