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‘将具有保健作用的中药研为细粉,再与米粉、麦粉或豆粉相混合,或加适量白糖、食油,做成糕,蒸熟或烘制,即成保健药糕。保健药糕既是味美可口的食品点心,因其中保健药物能发挥防治疾病、养生保健、抗老延年的作用,又是一种良好的食疗保健品种。文中选介几种具有防病保健、养生抗老作用的清代宫廷保健药糕。
清代宫廷保健药糕
【摘 要】
：
‘将具有保健作用的中药研为细粉,再与米粉、麦粉或豆粉相混合,或加适量白糖、食油,做成糕,蒸熟或烘制,即成保健药糕。保健药糕既是味美可口的食品点心,因其中保健药物能发挥
【机 构】
：
山东中医学院;
【发表日期】
：
2004年期
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