几种食具消毒方法的效果观察

来源 :全国第六次卫生防疫管理学术交流会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ty_142857
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做好食具消毒是食品卫生工作认真贯彻《食品卫生法》控制肠道传染发生与流行的一项重要工作内容.尚志镇饮食业在这方面工作中曾采用蒸气、煮沸、药物等方法消毒食具.为了推广使用既简便又有效的消毒方法,我们于2000年7月15日对尚志镇的4家饮食行业进行了卫生学调查和监测分析.
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