论文部分内容阅读
生产上应用的糯玉米品种符合鲜食要求的品种不多，尤其在香味品质方面不够重视，研究甚少，从而影响了糯玉米的食用品质和商品价值，影响了产业化发展。探索糯玉米的香味成分、分布规律及影响因素，制定香味品质的鉴定标准；加强糯玉米香味的遗传规律研究，是现今我国鲜食型播玉米育种及产业化发展的重要方向。
鲜食型糯玉米香味品质及育种应用探讨
【摘 要】
：
生产上应用的糯玉米品种符合鲜食要求的品种不多，尤其在香味品质方面不够重视，研究甚少，从而影响了糯玉米的食用品质和商品价值，影响了产业化发展。探索糯玉米的香味成分、分布规
【机 构】
：
仲恺农业工程学院农业与园林学院
【出 处】
：
第四届全国鲜食玉米暨速冻果蔬大会
【发表日期】
：
2008年7期
其他文献
随着人们饮食习惯的改变及保健意识的加强，鲜食糯玉米的需求量逐年增加。由于市场的拉动作用速冻玉米的生产厂家也逐年增加，原有的生产厂家不断扩大生产量。市场呈膨胀势头，种植
不同方法制备低聚木糖对青春双歧杆菌的增殖能力不同。以酶法制备低聚木糖为碳源，菌体浓度在18h达到最大值0.43g/L，增殖了3.73倍，以高温降解低聚木糖为碳源时，24h时菌体的浓度达
会议
甜玉米营养丰富、品质优良、食味可口，同时具有多样性和自然生长无污染的特性，市场前景广阔，而要推广种植甜玉米，制种是关键。山西晋中作为我国最早的玉米制种基地有其独有的优势
甜玉米、糯玉米一般简称为鲜食用玉米，与普通玉米相比营养丰富，适口性好，受到人们的青睐。本文介绍了品种的多样化和专用化、制种专业化，降低成本，提高质量、种子加工标准化以及革
北京市鲜食玉米市场需求旺盛，发展前景广阔，潜力巨大。种植鲜食玉米，投入少、产值高，经济效益是普通玉米的2～3倍，是农民致富的重要途径。本文介绍了北京市鲜食玉米产业的生产和加工
上世纪50年代初期，科学家确认了控制超甜性状的基因为sh2和bt1，由此揭开了甜玉米育种新的一页，同时也将甜玉米类型进行了重新划分，原始的sugary基因型为背景的类型被称作“普甜型
政府“越位”是指政府将具有政策性目标的助学贷款交由商业银行进行商业化运作,从而不可避免地造成了委托人(政府)与代理人(商业银行)之间的政策性目标与商业性利益之间不可
甜玉米起源于美洲大陆，由普通型玉米发生基因突变，经长期分离选育而成的一类玉米亚种，全世界种植甜玉米已有100多年的历史。糯玉米又称蜡质玉米，起源于中国，最初在我国西南地
鲜食玉米生长期较短、代谢特殊、品质独特(甜玉米植株和果穗含糖量高、糯玉米果穗支链淀粉含量高)，是许多病菌易寄生、害虫喜为害的作物。田间病虫害对鲜食玉米生产的威胁主要