【摘 要】
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本实验中,使用含有两种不同镉源的饲料来投喂军曹鱼幼鱼(Rachycentron canadum L.),两种镉源分别来自乌贼内脏膏中的镉(SVM-Cd,有机镉)和氯化镉中的镉(CdCl2-Cd,无机镉).
【机 构】
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广东海洋大学,水产经济动物营养实验室,广东省湛江市麻章区,524000
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本实验中,使用含有两种不同镉源的饲料来投喂军曹鱼幼鱼(Rachycentron canadum L.),两种镉源分别来自乌贼内脏膏中的镉(SVM-Cd,有机镉)和氯化镉中的镉(CdCl2-Cd,无机镉).两种镉源分别添加到饲料中,制作成镉含量分别大约为3.0,5.0和10.0 mg kg-1的饲料.对照组饲料无外来镉源添加,其镉含量为0.312 mg kg-1饲料,镉元素主要来自饲料原料中的鱼粉.养殖实验进行16周,军曹鱼幼鱼的特定生长率明显与饲料中镉含量呈负相关.投喂含有低含量的SVM-Cd的军曹鱼获得较高的特定生长率,但随着SVM-Cd含量的增加,特定生长率呈现下降趋势.在投喂高浓度的镉饲料组中,投喂含有SVM-Cd的军曹鱼特定生长率显著高于投喂含有CdCl2-Cd的军曹鱼.同时,饲料中的镉水平也显著影响到军曹鱼的存活率.随着饲料中镉水平的增加,血清和肝脏中的谷丙转氨酶和碱性磷酸酶活性显著提高,肝脏中超氧化物歧化酶活性显著降低.在高镉水平的实验组中,投喂含有CdCl2-Cd饲料的军曹鱼的碱性磷酸酶活性显著高于投喂含有SVM-Cd的军曹鱼.以上结果表明,投喂低镉水平的饲料,两种镉源对军曹鱼幼鱼的毒性没有差异,但投喂高镉水平的饲料时,军曹鱼对CdCl2-Cd要比SVM-Cd更敏感.由于乌贼内脏膏对军曹鱼有诱食和促生长作用,基于军曹鱼特定生长率的二次回归曲线得出,在添加镉含量为126 mg kg-1的乌贼内脏膏时,添加量为26.7g kg-1饲料,军曹鱼能够取得最快生长,此时饲料中镉含量为3.617 mg kg-1.投喂两种镉源饲料后,军曹鱼肾脏中镉的蓄积量最大,镉在各组织中的生物蓄积量依次是肾脏＞肝脏＞肠道＞鳃＞肌肉.另外,肾脏和肝脏中铁的蓄积量以及脊椎骨和鳞片中钙的蓄积量也受到饲料中镉含量的影响.
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