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INFLUENCE OF PICKLING PROCESS ON RED CHERRY PEPPER FIRMNESS
【作 者】
:
【机 构】
:
Facultad de Ciencias Quimicas, Universidad Autónoma de Chihuahua, Av.Universidad s/n, Ciudad Univers
【出 处】
:
第十四届世界食品科技大会
【发表日期】
:
2008年期
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