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农药多残留分析应根据基质、农药理化性质等,选择适当的前处理方法和检测手段来进行.本文按照分析过程,阐述农药多残留分析中分离和检测技术的现状和发展方向.样本前处理中,着重提到固相微萃取(SPME)、超临界流体萃取(SFE)、基质固相萃取(MSPD),检测方法中着重阐述酶速测法、免疫分析法(IA)、生物传感器法以及各种联机技术.