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通过对杏鲍菇(Pleurotus eryngii)工厂化栽培中3个不同的培养时间和3个不同的培养温度试验处理分别进行比较分析，结果初步表明，培养时间为35 d和培养温度B处理(18℃培养10 d继续22℃培养25 d)在本次试验能够取得较好的栽培出菇效果，其子实体每瓶单产都较高，采收集中度和时间等都优于其它试验处理。实验结果也表明，在杏鲍菇工厂化瓶栽中，菌丝培养阶段的培养时间和培养温度对其后续出菇具有重要的影响。