【摘 要】
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研究不同类型萃取头对梨果实香气种类的影响,旨在为梨果实香气的提取选择提供科学依据.通过顶空固相微萃取(Headspace solid phace microextraction,HS-SPME)结合气相色谱质谱联用(GC-MS)技术分析不同类型萃取头对梨果实香气种类提取的差异性.结果表明,选用7种萃取头对“黄冠”梨果实香气进行萃取,共检测到35种香气成分,包括醛类、醇类、酯类、烷烃类、酮类、苯类、
【机 构】
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河北省农林科学院昌黎果树研究所,河北昌黎,066600
【出 处】
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农业科技协同创新与乡村振兴研讨会暨华北六省、市、自治区农学会第16届学术年会
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研究不同类型萃取头对梨果实香气种类的影响,旨在为梨果实香气的提取选择提供科学依据.通过顶空固相微萃取(Headspace solid phace microextraction,HS-SPME)结合气相色谱质谱联用(GC-MS)技术分析不同类型萃取头对梨果实香气种类提取的差异性.结果表明,选用7种萃取头对“黄冠”梨果实香气进行萃取,共检测到35种香气成分,包括醛类、醇类、酯类、烷烃类、酮类、苯类、醚类和酸类物质.
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