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在风冷冰箱回风化霜对冷藏室加湿的理论分析基础上，针对回风化霜对冰箱湿度场、压缩机开机率、耗电量、盛水盘模拟果蔬类湿性储物失水量的影响进行实验研究.实验结果表明，随着风机延迟停机即回风化霜10min 时，上部间室的平均相对湿度提高19.8％，果蔬室的平均相对湿度提高10.7％；采用较小冷量压缩机时，冰箱压缩机开机率和冰箱耗电量随回风化霜时间增长而增大，采用较大冷量压缩机时则相反；盛水盘失水量表明回风化霜10min 后，冷藏室的失水量减少12.5％，果蔬室的失水量减少15.7％.