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马铃薯具有产量高和营养丰富的特点，是我国的主要农作物，为保障国家粮食安全发挥了重要作用。本文介绍了我国马铃薯贮藏加工产业发展的现状及其存在的主要突出问题：同时，提出了完善解决我国马铃薯贮藏加工产业的建议，为促进该产业的又快又好发展提供参考依据。
我国马铃薯贮藏加工产业现状及其发展建议
【摘 要】
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马铃薯具有产量高和营养丰富的特点，是我国的主要农作物，为保障国家粮食安全发挥了重要作用。本文介绍了我国马铃薯贮藏加工产业发展的现状及其存在的主要突出问题：同时，提出了完
【机 构】
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宁夏大学生命科学学院,宁夏 银川 750021
【出 处】
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2010全国农产品保鲜与加工及贮运新技术研讨会
【发表日期】
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2010年期
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