蚕丝蛋白生物信息表征蚕茧解舒的研究

来源 :全国桑柞茧丝新资源开发利用研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zyr1234
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  对不同解舒率的蚕茧茧层外层丝胶进行DSC、IR和NMR分析,表明试样中的结构呈现出规律性的变化,即随着蚕茧解舒率的逐渐升高,茧层外层丝胶中的β折叠比例逐渐降低,无规卷曲比例逐渐升高,与蚕茧解舒率的变化分别呈反比和正比关系。茧层外层丝胶的结构与蚕茧解舒率之间具有较大的关联性,通过这一蚕丝蛋白生物信息的传感作用,可以检测蚕茧解舒的优劣,为新型评茧仪器的研制确立了理论依据。
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