唐代西北民族内迁及对中原饮食文化的影响

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(一) 唐代西北民族大量迁入内地,并在内地定居下来,这种情况非常多见,最显著的大致有三次。第一次是突厥族的内迁。贞观初年,太宗派兵平定了突厥族的叛乱。随即采纳大臣温彦博的建议,将突厥族迁入塞内,在朔方一带设置四州进行管理。一时间大批突厥族人纷纷迁入内地,东起幽州,西至灵州,布满突厥降民。有些甚或进入畿内,据《唐会要》卷 (A) The large number of northwestern peoples in the Tang Dynasty moved to the Mainland and settled down in the Mainland. This situation is very common, most notably, three times. The first is the Turkic Neiqian. In the early days of Zhenguan, Taizong sent troops to settle the Turks rebel. Then adopted the Minister Wen Yanbo’s proposal, the Turkic immigrants into Senei, set up four states in the area of ​​Shuo Fang management. For a time a large number of Turkic people have moved to the Mainland, east of You State, Lingzhou West, covered Turks down the people. Some even entered the Kinki, according to “Tang will be” volume
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