【摘 要】
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近些年有研究发现n-3多不饱和脂肪酸具有调节血糖、改善胰岛素抵抗(Insulin resistance,IR)以及抑制炎症等作用,因此为预防及改善2型糖尿病(Type2diabetes,T2D）提供了新思路.
【机 构】
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东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系,环境医学工程教育部重点实验室,南京210009
【出 处】
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第十三届全国营养与保健食品科学大会暨第七届中韩植物营养素国际学术研讨会
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近些年有研究发现n-3多不饱和脂肪酸具有调节血糖、改善胰岛素抵抗(Insulin resistance,IR)以及抑制炎症等作用,因此为预防及改善2型糖尿病(Type2diabetes,T2D）提供了新思路.本文研究不同剂量鱼油(EPA+DHA）和富含α-亚麻酸的紫苏油对于血糖以及炎症因子等指标的影响,为进一步探讨n-3多不饱和脂肪酸调节血糖改善胰岛素抵抗以及抑制炎症提供实验依据.
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