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以两亲性聚肽-壳聚糖复合体系为壁材，采用自组装及离子凝聚法制备负载辅酶Q10的纳米粒子，探讨了制备纳米粒子的较佳条件，采用高分辨率透射电镜、动态激光散射仪、紫外光谱及ZETA电位分析仪对优化的聚肽-壳聚糖复合体系纳米粒子进行表征，结果表明：聚肽-壳聚糖复合体系纳米粒子是具有壳核结构的球型粒子;纳米粒子粒径大小在80nm到300nm之间，粒径分布较均匀，稳定性较好，粒子的负载率为3.46±0.3％，包封率为59.7±2.1％。24h的累积释放为75％。