酶及细胞固定化技术进展

来源 :2013全国食品酶学与蛋白质化学论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sheng285292970

【摘要】

：

Benefits of immobilization· Protection from degradation and deactivation · Retention of enzyme, enzyme-free products · Recycling, repetitive use · Cost efficiency · Enhanced stability · Use as control

【作者】

：

陈国

【机构】

：

华侨大学化工学院生物工程与技术系福建省工业生物技术高校重点实验室

【出处】

：

2013全国食品酶学与蛋白质化学论坛

【发表日期】

：

2013年4期

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