食用仙人掌的引种栽培

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【摘要】

：

<正> 仙人掌科植物具有很高的经济价值,广泛用于水果、蔬菜、饲料、医药、食品色素和染料等领域。目前,墨西哥果用仙人掌的栽培面积已达5万公顷,意大利有8000公顷,智利1000公

【作者】

：

邢全刘健石雷徐民生

【机构】

：

中国科学院植物研究所;

【发表日期】

：

2004年期

【基金项目】

：

中国科学院农业项目办公室项目(NK十五-C-13)

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<正> 仙人掌科植物具有很高的经济价值,广泛用于水果、蔬菜、饲料、医药、食品色素和染料等领域。目前,墨西哥果用仙人掌的栽培面积已达5万公顷,意大利有8000公顷,智利1000公顷,以色列300公顷,美国250公顷。墨西哥菜用仙人掌仅Milpa Atla地区,种植面积就达7000公顷。食用仙人掌在我国也有零星野生分布或少量栽培,主要的种类有梨果仙人掌(Opuntia

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